Frisse citroentaart
Een krokante bodem met een zachte friszoete vulling van citroen. Een makkelijk en elegant taartje gemaakt met slechts een paar basisingrediënten.
20 M + 35 M oventijd
Ingrediënten: Frisse citroentaart
Voor personen
-
1 citroen
-
3 eieren
-
3 eetlepels bloem
-
175 gr suiker
-
125 ml slagroom ( ongeklopt )
Deeg
-
4 eetlepels poedersuiker
-
1 eidooier
-
150 gr bloem
-
100 gr koude boter + om in te vetten
Benodigdheden
-
steunvulling ( bakparels, bakbonen, rijst of gedroogde bonen )
-
Bakvorm of quichevorm van ca. 25 cm
-
Bakpapier
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Frisse citroentaart
-
Verwarm de oven voor op 180° graden.
-
Snijd de boter in stukjes en meng deze met de poedersuiker en 150 gr bloem.
-
Voeg de eidooier toe. Kneed daarna goed door met je handen tot een egale deegbal. Is het deeg nog erg droog,? Voeg dan een paar druppels koud water toe. Is het deeg juist te nat, dan voeg je wat extra bloem toe.
-
Vet een taart of quichevorm in met een beetje boter en verdeel het deeg er over. Druk met je vingers het deeg uit totdat de hele bodem en de zijkant (ca. 5 cm hoogte) bedekt zijn.
-
Prik met een vork gaatjes in de bodem. Leg een stuk bakpapier op de bodem en verdeel de steunvulling er over.
-
Bak de bodem 15 minuten in de oven goudbruin. Haal de laatste 5 minuten het bakpapier en de steunvulling weg.
-
Maak ondertussen de vulling. Rasp de citroen en knijp hem daarna uit boven een kommetje.
-
Klop de eieren, citroensap, citroenrasp, suiker, slagroom en 3 eetlepels bloem met een mixer door elkaar.
-
Haal de taartvorm uit de oven en giet het mengsel erin.
-
Bak daarna nog 20 minuten in de oven totdat de vulling stevig is.
-
Laat de taart afkoelen en bestrooi met een beetje poedersuiker. Leg eventueel nog voor de garnering een partje citroen in het midden van de taart.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Ik eet graag citroentaart heerlijk receptje
hij was heel leker en goed gebaken
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 276
- vet 15 gr
- verzadigd vet 9 gr
- koolhydraten 32 gr
- w.v. suikers 20 gr
- vezels 0.5 gr
- eiwit 4 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Kun je deze taart invriezen?
Antwoord van Leuke Recepten
Dat kun je proberen! Bak de citroentaart volledig volgens het recept. Laat de taart helemaal afkoelen.
Verpak de taart luchtdicht, bijvoorbeeld in folie en daarna in een diepvrieszak of doos en vries de taart in.