Camembert met noten en honing
De combinatie van de warme camembert, de zoete honing en de krokante noten maakt dit recept heerlijk. Perfect om te delen tijdens een borrel, maar ook heerlijk om gewoon zelf van te genieten!
10 M + 12 M oventijd
Camembert met noten en honing maken
Bij deze camembert voeg ik lekker wat toppings toe zoals walnoten en honing. Hierdoor krijgt de camembert nét dat beetje extra. Ik vind het een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Heb je liever een camembert waarbij de focus echt ligt op de romige kaassmaak? Bekijk dan ook eens mijn recept voor camembert uit de oven.
Ingrediënten: Camembert noten honing
Voor personen
-
1 camembert
-
20 gr pecannoten
-
20 gr walnoten
-
2 eetlepels honing
-
1 takje rozemarijn
-
1 kleine rode ui
-
1 eetlepel olijfolie
-
peper
-
vers brood, zoals stokbrood of ciabatta
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Camembert noten honing
-
Verwarm de oven voor op 180 graden.
-
Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui op laag vuur totdat deze zacht is en licht begint te karamelliseren.
-
Leg de camembert in een cheese baker of een ovenschaaltje. Maak enkele kleine inkepingen in de bovenkant met een mes en steek daar wat kleine takjes rozemarijn in.
-
Hak de pecannoten en walnoten grof. Verdeel de noten en de gekaramelliseerde ui over de bovenkant van de camembert.
-
Sprenkel de honing over de noten en ui, en voeg een beetje versgemalen peper toe voor extra smaak.
-
Bak de camembert in de oven gedurende 12 tot 15 minuten, totdat de kaas zacht en smeuïg is geworden.
-
Serveer de camembert direct, samen met stukken vers brood om in de gesmolten kaas te dippen.
-
Tip: soms vervang ik de honing door een beetje vijgenjam, dat geeft net een andere zoete smaak en past perfect bij de noten.
Receptvideo
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 270
- vet 20 gr
- verzadigd vet 9 gr
- koolhydraten 14 gr
- w.v. suikers 10 gr
- vezels 1.5 gr
- eiwit 10 gr
- zout 0.8 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Geweldig recept, echt waar. Wij wonen op Sardinië en daar is helaas niet altijd camembert te verkrijgen maar als het dan wel in de winkel ligt gebruik ik het altijd voor dit recept. Het zoetige van de honing en de gekaramelde rode uien maken het helemaal af.