Bananenbrood met kokos
Dit gezonde bananenbrood heeft de heerlijke smaak van kokos en een lekkere crunch door de hazelnoten. Gezoet met natuurlijke suikers.
15 M + 45 M oventijd
Ingrediënten: Bananenbrood met kokos
Voor plakken
-
3 rijpe bananen
-
200 gr speltmeel
-
1 zakje bakpoeder
-
100 gr kokosrasp
-
1 handje hazelnoten
-
1 snuf kaneel
-
2 eieren
-
2 eetlepels appelmoes ( zonder suiker )
-
1 klein scheutje melk
Benodigdheden
-
Cakevorm ca. 25 x 11 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Bananenbrood met kokos
-
Verwarm de oven voor op 180° graden.
-
Doe de eieren, appelmoes, kaneel, melk en bananen in stukken in een keukenmachine. Mix tot een egaal papje.
-
Voeg het speltmeel en bakpoeder toe en roer of mix er kort doorheen.
-
Voeg dan de kokos en grof gehakte hazelnoten toe en schep erdoorheen.
-
Vet een cakevorm in of bekleed met bakpapier. Giet het beslag hierin en bestrooi eventueel de bovenzijde met een beetje extra kokos.
-
Bak het bananenbrood in ca. 45 min gaar in de oven.
-
Tip: Probeer ook dit lekkere basisrecept voor bananenbrood.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 160
- vet 7 gr
- verzadigd vet 4 gr
- koolhydraten 21 gr
- w.v. suikers 8 gr
- vezels 3 gr
- eiwit 3 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
