Bananenbrood met appel en rozijnen
Gezond tussendoortje van bananenbrood gemaakt met speltmeel met stukjes appel en rozijnen. Lekker, gezond en snel voorbereid.
20 M + 50 M oventijd
Ingrediënten: Bananenbrood appel
Voor plakken
-
2 rijpe bananen
-
2 eieren
-
50 gr verse dadels
-
200 gr speltmeel
-
2 eetlepels honing
-
3 eetlepels appelmoes ( zonder suiker )
-
1 zakje bakpoeder
-
2 appels
-
1 handje rozijnen
-
2 theelepels kaneel
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Bananenbrood appel
-
Verwarm de oven voor op 180° graden.
-
Doe de eieren, dadels (zonder pit), appelmoes, honing, kaneel en bananen in stukken in een keukenmachine. Mix tot een egaal papje.
-
Voeg het speltmeel en bakpoeder toe en roer of mix er kort doorheen.
-
Snijd de appel in kleine stukjes en meng door het beslag samen met de rozijnen.
-
Vet een cakevorm in of bekleed met bakpapier. Voeg hier het beslag aan toe.
-
Bak het bananenbrood met appel ongeveer 50 minuten in de oven tot hij gaar is.
-
Ga je liever voor basic? Probeer dan dit basisrecept voor bananenbrood.
-
Tip: check of de dadels zacht zijn? Zo niet, laat ze dan een half uurtje weken in heet water. Zo voorkom je dat je keukenmachine kapot gaat, doordat de dadels te hard/taai zijn om te mixen.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 145
- vet 2 gr
- verzadigd vet 0.5 gr
- koolhydraten 30 gr
- w.v. suikers 12 gr
- vezels 3 gr
- eiwit 3 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
