Appel kruimel cake
Deze appel kruimel cake geeft me een heerlijk warm gevoel, de zachte appels met kaneel en de knapperige, zoete kruimellaag zijn een topcombinatie. Een recept dat ik graag maak als ik extra gezelligheid aan mijn dag wil geven. Mmm, als ik de foto's zie wil ik zo weer een stuk pakken!
20 M + 45 M oventijd
Ingrediënten: Appel kruimel cake
Voor personen
-
200 gr zelfrijzend bakmeel
-
160 gr suiker
-
190 gr zachte boter
-
4 eieren
-
1 snuf zout
Appel mengsel:
-
2 grote appels
-
1 theelepel kaneel
-
1 eetlepel suiker
Kruimellaag:
-
60 gr koude boter
-
90 gr bloem
-
75 gr suiker
Benodigdheden:
-
bakvorm ca. 26 x 18 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Appel kruimel cake
-
Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht).
-
Klop de boter met de suiker met een mixer licht en romig. Voeg één voor één de eieren toe, en mix tot een glad beslag ontstaat.
-
Spatel het zelfrijzend bakmeel en een snuf zout rustig door het beslag tot alles goed gemengd is.
-
Bekleed een bakvorm met bakpapier of vet deze in en giet het beslag erin, verdeel gelijkmatig.
-
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes of blokjes. Meng ze in een kom met de kaneel en suiker. Je kunt op dit moment ook wat rozijnen of gehakte noten toevoegen als je dat lekker vindt.
-
Verdeel het appelmengsel gelijkmatig over het beslag in de vorm.
-
Maak de kruimellaag door de koude boter, bloem en suiker met je handen tot een kruimelig deeg te wrijven. Verdeel de kruimels over de laag appels.
-
Bak de cake 40 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de kruimels goudbruin zijn en een satéprikker er schoon uitkomt.
-
Laat de cake afkoelen voordat je hem aansnijdt.
-
Bewaar de cake luchtdicht buiten de koelkast tot 3 dagen, of vries in om langer te bewaren.
-
Bekijk ook mijn basisrecept voor appelcake.
Receptvideo
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 409
- vet 22 gr
- verzadigd vet 13 gr
- koolhydraten 49 gr
- w.v. suikers 31 gr
- vezels 1.8 gr
- eiwit 5 gr
- zout 0.34 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Het is een heerlijke cake! En echt heel makkelijk te maken.
Voordat de cake de oven ingaat, strijk ik hem nog even af met geklutst ei. Mmmmmmmm