Aardbeien muffins
Heerlijke luchtige muffins met stukjes verse aardbei en een vleugje vanille
20 M + 25 M oventijd
Ingrediënten: Aardbeien muffins
Voor stuks
-
250 gr zelfrijzend bakmeel
-
1 theelepel bakpoeder
-
250 ml slagroom
-
2 eieren
-
120 gr suiker
-
1 theelepel vanille aroma
-
200 gr aardbeien
-
50 gr amandelschaafsel
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Aardbeien muffins
-
Verwarm de oven op 190 graden. Doe de slagroom in een kom en voeg de suiker en vanille toe. Klop met een garde (of kort met de mixer) door elkaar. Kluts de eieren erbij en mix er ook kort door. Zeef het bakmeel bij het natte mengsel en spatel er kort door. Snijd de aardbeien, spatel deze kort door het beslag (bewaar een paar voor de topping).
-
Vul de muffinvormpjes met het beslag. Verdeel nog wat laatste stukjes aardbei er over en de amandel. Bak de muffins ca 20 tot 25 minuten in de oven tot de goudbruin en gaar zijn. Laat ze vervolgens afkoelen. Ook lekker met wat gesmolten witte chocolade er over.
-
Ik heb voor dit recept vrij grote muffin vormpjes gebruikt. Als je de ‘standaard’ papieren muffinvormpjes gebruikt kun je ca. 12 muffins met dit recept maken.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 276
- vet 17 gr
- verzadigd vet 9 gr
- koolhydraten 27 gr
- w.v. suikers 12 gr
- vezels 1.5 gr
- eiwit 4 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Hele lekkere muffins en makkelijk te maken! Nieuwe favoriet!