Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
Populaire recepten
Alle Lente recepten
13 recepten
Edamame spread
5 M kooktijd + 2 M bereidingstijd
Panna cotta met aardbeien
35 M + 4 U
Yoghurt met gebakken perzik en granola
5 M + 5 M
Aubergine lasagne
35 M + 40 M oventijd
Croissant broodpudding met fruit
10 M + 25 M oventijd
Witte asperges met couscous en feta
15 M + 20 M oventijd
Mango smoothie maken
3 M
Pistache pannenkoekjes met mango
5 M + 10 M
Galette met groene asperges
20 M + 35 M oventijd + 30 M koelen
Pasta met venkel en citroen
5 M + 15 M kooktijd
Groene asperges met burrata
20 M
Toast met radijsjessalade
15 M
Raapstelen salade met kip
20 M
Uitgelicht recept
Asperges op klassieke wijze met ham en ei
Asperges op traditionele wijze met ei, ham, aardappeltjes en botersaus inclusief tips om asperges te koken
40 M
Veelgestelde vragen
-
Welke groenten kun je eten in de lente?
Van Nederlandse bodem kun je in de lente weer genieten van asperges, Chinese kool, komkommer, lamsoren, aubergine, paksoi, postelein, prei, raapjes, raapstelen, rabarber, radijs, rettich, rode biet, rode kool, romatomaat, tuinboon, veldsla, vleestomaat, witlof en wortelen
Er zijn ook andere groenten verkrijgbaar, maar deze komen dan of uit de kas of worden geïmporteerd. Kijk voor het hele overzicht op de lente groente- en fruitkalender.
-
Welke fruitsoorten kun je eten in de lente?
Het hele jaar door kun je appels, bananen, citrusfruit, druiven en peren eten. In de lente zijn er ook steeds meer tropische vruchten te verkrijgen zoals ananas, kiwi, meloen en granaatappel. Steeds meer zacht fruit wat we in Nederland kweken is ook al in de lente verkrijgbaar, zoals aardbeien, maar dan komt het wel uit de kas.
Wil je meer inspiratie voor lente recepten? Download hier dan gratis mijn e-book met lente recepten.