Glutenvrije recepten
Heb je een glutenallergie of wil je koken en bakken zonder gluten? Dan zijn deze lekkere glutenvrije recepten ideaal voor jou! Van glutenvrije pasta en pizza tot glutenvrije wraps en pannenkoeken. Of maak een heerlijke glutenvrije appeltaart. Allemaal zonder gluten maar mét smaakvolle ingrediënten.
Populaire recepten
Alle Glutenvrije recepten
755 recepten
Gebakken havermout met extra eiwit
10 M + 30 M oventijd
Groentebouillon maken basisrecept
20 M + 1 U kooktijd
Gevulde paprika’s
30 M + 15 M oventijd
Mexicaanse kapsalon met zoete aardappel friet
10 M + 25 M oventijd
Massaman curry
40 M
Witlofsalade: met appel en noten
20 M
Spinazieschotel
25 M + 30 M oventijd
Traybake met pompoen en feta
10 M + 35 M
Pastinaaksoep
15 M + 20 M kooktijd
Zoete aardappel curry
30 M
Vegetarische nacho’s
10 M + 10 M oventijd
Bananen pannenkoeken
20 M
Kerst cocktail
10 M + 6 U vriezen
Wortels uit de oven met honing
5 M + 35 M
Huevos rancheros
20 M
Zuurkool met appel en brie
30 M + 30 M oventijd
Pesto maken
10 M
Geroosterde pompoen uit de oven
5 M + 30 M
Stroganoff saus
25 M
Glutenvrije kaneelbroodjes
15 M + 30 M oventijd
Pompoen met burrata
10 M + 20 M oventijd
Gebakken aardappels uit de pan
20 M
Dahl (Indiase linzen curry)
45 M
Spitskool stamppot met walnoten
15 M + 25 M kooktijd
Uitgelicht recept
Gevulde zoete aardappel met chili con carne
Gezonde zoete aardappel met Mexicaanse chili con carne. Lekker met guacamole, peterselie en zure room.
30 M
Veelgestelde vragen
-
Wat is glutenvrij?
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in bepaalde graansoorten en graanproducten. Er zitten gluten in onder andere gewone tarwe, maar ook in spelt, rogge, gerst en durum. Hierdoor zitten er gluten in meel en in bloem. Bij een glutenvrij dieet vervang je dus alle producten met gluten door producten die van nature glutenvrij zijn, of door glutenvrije varianten.
-
Wat kun je eten als je geen gluten mag?
Gluten vind je in een heleboel producten, zoals brood, crackers, gebak en pasta. Gelukkig zijn er veel producten ook van nature glutenvrij. Voorbeelden zijn:
– Fruit
– Groente
– Peulvruchten zoals bonen, linzen en kikkererwten. Maar let op! In sommige bonen in blik zitten wel gluten, als er bijvoorbeeld saus bij zit. Kijk dus goed op de verpakking.
– Noten, pinda’s, zaden en pitten
– Rijst
– Producten gemaakt van maïsmeel, boekweit, cassave en quinoa
– Aardappelen en zoete aardappelen
– Vlees, kip, vis en schaal- en schelpdieren (onbewerkt)
– Tofu en tempeh
– Eieren
– Melk, yoghurt en kwark (naturel)
– Nederlandse kaas van koe, geit en schaap
– Roomboter en olieMaar er zijn tegenwoordig ook glutenvrije alternatieven op de markt zoals glutenvrij brood, glutenvrije crackers, glutenvrij meel en glutenvrije pasta. Je kunt een heleboel leuke, lekkere gerechten maken die glutenvrij zijn. Vink in de zoekbalk bij dieet ‘glutenvrij’ aan en vind een lekker recept!
-
Is glutenvrij gezonder?
Als je geen glutenintolerantie of glutengevoeligheid hebt, is het niet gezonder om glutenvrij te eten. Producten waar gluten in zitten, zoals tarwe, horen in een gevarieerd eetpatroon en zijn goed voor je. Als je dit niet meer gaat eten, mis je een hoop vezels en belangrijke vitamines en krijg je een eenzijdig eetpatroon.
Winter recepten
Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.
