9 x cottage cheese recepten
23 juli 2025
In dit overzicht deel ik 9 recepten met cottage cheese die makkelijk te maken zijn. Van ontbijt tot diner: er zit voor elk moment van de dag wel iets tussen.
Wat is cottage cheese?
Cottage cheese is een jonge, ongerijpte kaas met een korrelige structuur en milde smaak. Je koopt het vaak in bakjes en het wordt meestal gemaakt van magere melk. Het wordt vaak gebruikt als smeersel, vulling of als toevoeging in warme gerechten.
Sandra’s tip: je kunt hem ook in een blender fijn blenden tot saus of dip als je niet van de korrelige structuur houdt.
Is cottage cheese gezond?
Ja, cottage cheese is een gezonde keuze. Het bevat weinig vet en koolhydraten en juist veel eiwitten, wat het populair maakt bij mensen die op hun voeding letten of sportief bezig zijn.
9 x gerechten met hüttenkäse
#1 Pasta met groenten en hüttenkäse
Simpele pasta met lekker veel groenten en een schep frisse hüttenkäse
#2 Pannenkoekjes met Hüttenkäse
Heerlijke gezonde pannenkoekjes met stukjes appel die lekker fris smaken door de cottage cheese
#3 Frisse toast met Hüttenkäse en serranoham
Deze geroosterde sneetjes brood met Hüttenkäse, cherrytomaatjes, rucola en serranoham zijn geschikt als lunch of snelle avondmaaltijd
#4 Ei Wrap met Hüttenkäse
Een gezond lunchgerecht van omelet met paddenstoelen, zongedroogde tomaat en Hüttenkäse.
#5 Hüttenkäse mango ijs: gezond en eiwitrijk
Dit frisse en romige hüttenkäse mango ijs is super makkelijk te maken met slechts vier ingrediënten. Ideaal als gezond toetje op een zomerse dag en ook nog eens zonder ijsmachine. Door de cottage cheese krijgt het ijs een verrassend zachte structuur en extra veel eiwitten. Ik maak dit recept vaak als ik nog een mango over heb en zin heb in iets zoets maar lichts, bijvoorbeeld na het sporten.
#6 Gevulde courgette met zalm
Lichte maaltijd (of lunch) van courgette gevuld met zalm en hüttenkäse uit de oven
#7 Broccoli spinaziesoep met broodcroutons
Snelle soep boordevol groene groenten met een vleugje kokos en zelfgemaakte croutons.
#8 Gezonde lasagne met spinazie
Deze gezonde(re) en light versie op de bekende lasagne bevat geen bechamelsaus maar een lichte saus met Huttenkase en extra veel groenten. Lekker licht en voedzaam dus.
#9 Komkommerrolletjes met zalm
Deze frisse hapjes met komkommer, zalm en Hüttenkäse zijn een ideale traktatie voor je bezoek.
