Zomer recepten
Zodra het zonnetje schijnt, haal ik graag mijn favoriete zomer recepten tevoorschijn. Lichte gerechten met veel kleur, frisse smaken en ingrediënten die perfect passen bij warme dagen. In deze selectie van ruim 225 zomerrecepten vind je alles van watermeloensalade tot gegrilde groenten en tropische smoothie bowls. Gerechten die ik zelf heb gekookt, getest en met liefde heb verzameld op LeukeRecepten. Ideaal voor een zomerse lunch, een ontspannen BBQ of een lichte avondmaaltijd.
Populaire recepten
Nieuwe recepten
Uitgelicht recept
Koude pastasalade met tomaatjes: snel en fris recept
Op warme dagen maak ik graag deze makkelijke koude pastasalade met tomaat en mozzarella. Hij staat binnen 15 minuten op tafel en is ideaal als lichte lunch of snelle avondmaaltijd. De yoghurtdressing maak je zelf met magere yoghurt, komkommer en paprika. Zo heb je een gezonde, frisse maaltijd met simpele ingrediënten uit je eigen koelkast. Lekker als lunch of bij de BBQ.
5 M + 10 M
Wat kun je eten bij warm weer?
In de zomer, en vooral bij hoge temperaturen, heb je vast geen zin om lang in de keuken te staan. Laat staan lang bij een warmtebron zoals het kookstel of de oven. Ook is het fijn om lichte maaltijden te eten. Veel mensen steken toch ook graag de barbecue aan bij warm weer. Enkele populaire gerechten voor de zomer zijn:
– BBQ-gerechten zoals hamburgers, worstjes, saté en gegrilde groenten.
– Salades zoals aardappelsalade, pastasalade, tonijnsalade en Griekse salade.
– Gazpacho, een koude soep gemaakt van tomaten, paprika en komkommer.
– IJs en sorbet, zoals vanille-ijs, aardbeienijs, citroensorbet en watermeloen sorbet.
– Verse fruitsalades, zoals aardbeien met slagroom, tropische fruitsalade en watermeloen met feta.
Nederlanders houden over het algemeen van lichte, verfrissende en kleurrijke gerechten tijdens de zomer. Het is ook populair om te genieten van maaltijden buiten, bijvoorbeeld tijdens een barbecue, een picknick in het park of op het strand. Kijk ook eens bij mijn blog over 15 x frisse recepten bij warm weer voor nog meer lekkere ideeën.
Wat zijn de beste BBQ-gerechten voor de zomer?
Lekkere voorbeelden van eten voor op de bbq zijn:
– Hamburgers, worstjes, saté, kippenvleugels en spareribs.
– Gegrilde groenten zoals courgette, paprika, aubergine en maïskolven.
– Vis zoals zalm, forel, witvis of garnalen.
– Gepofte aardappelen of zoete aardappelen, gevuld met kaas of kruidenboter. Ook grote champignons kun je vullen met kruidenboter en op de bbq doen. Heerlijk!
– Maak ook eens een vegetarische burger van groenten, bonen of champignons.
Naast deze bbq gerechten kun je ook koude gerechten serveren zoals salades (bijvoorbeeld pastasalade, een groene salade, huzarensalade of aardappelsalade) en stokbrood met diverse smeersels zoals kruidenboter. En vergeet vooral de sausjes niet!
Kijk ook eens bij de categorie barbecue recepten voor meer.
Welke gerechten zijn geschikt voor een zomerse picknick?
Het is heerlijk om samen buiten in het park te picknicken met warm weer. Ik heb wat lekkere ideetjes voor je verzameld:
– Sandwiches met bijvoorbeeld kipfilet, mozzarella en tomaat.
– Salades zoals pastasalade, aardappelsalade of frisse groene salade.
– Quiches of hartige taarten die koud geserveerd kunnen worden.
– Wraps gevuld met bijvoorbeeld kip, hummus en groenten.
– Fruit, zoals watermeloen, druiven en aardbeien.
– Vergeet ook niet om wat lekkers te drinken mee te nemen in een koeltas bijvoorbeeld.
Wat zijn de beste recepten voor verfrissende drankjes in de zomer?
Naast lekker zomers eten moeten we ook niet vergeten om goed te drinken in de zomer. Veel water drinken is belangrijk bij warm weer, maar maak ook eens een zomers drankje, zoals:
– Zelfgemaakte ice tea met verse munt en citroen.
– Fruitige smoothies met bijvoorbeeld banaan, aardbei en ananas.
– Mocktails, zoals een mojito zonder alcohol met limoen, munt en bruiswater.
– Zelfgemaakte limonade met citroen en een beetje suiker.
– IJskoffie met ijsblokjes, melk en koffie.
– Een kan met water, stukjes citroen en komkommer. Simpel en heerlijk verfrissend.
– Maak eens zelf een lekkere kan sangria met stukjes fruit erin.
Winter recepten
Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.
