Rijst recepten
Bekijk hier alle lekkere recepten met rijst op een rij + handige informatie. Van rijstgerechten met kip tot vegetarische rijstschotels. En van Griekse rijst tot Aziatische gerechten met rijst. Maar ook als onderdeel van een recept zoals bij paella, nasi of risotto. Ook vind je informatie zoals hoe lang kook je rijst, welke soorten rijst zijn er en hoeveel rijst gebruik je per persoon?
Populaire recepten
Nieuwe recepten
Hoe bereid je rijst?
Rijst kook je normaal gesproken gemiddeld 10 minuten. Dit geldt voor algemene witte rijst zoals pandan of basmati rijst. Bekijk hier hoe je rijst kookt en tips.
Hoeveel gram rijst per persoon gebruik je?
Gemiddeld neem je 75 gr rijst per persoon. Dat is 1 kopje. Ik gebruik altijd een theekopje, maar dit kun je aanpassen naar je eigen eetlust. Het is handig om te onthouden welk kopje je altijd gebruikt.
Welke soorten rijst zijn er?
Pandanrijst: Aziatische rijstsoort die een lichte aroma heeft van pandan. Ideaal bij Indonesische, Thaise en Chinese gerechten
Basmatirijst: Rijst uit India of Pakistan die lekker en aromatisch van smaak is en snel klaar. Lekker bij curry’s of andere Indiase gerechten.
Snelkookrijst: Witte rijst die al een keer voorgekookt is en weer gedroogd en daarom extra snel klaar.
Zilvervliesrijst: Ook wel volkorenrijst genoemd. Hier zit nog het vliesje omheen wat extra vezels en voedingstoffen bevat.
Risottorijst: ronde rijstkorrel die veel vocht op kan nemen. Heeft een gemiddelde kooktijd van ca. 25 minuten.
Winter recepten
Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.
