Aardappel recepten
De lekkerste aardappel recepten op een rijtje! Aardappelen kun je koken, bakken, roosteren, poffen of pureren. Er zijn daarom heel veel lekkere recepten met aardappel te maken. Van een stamppot tot aardappelsalade en van ovenschotel tot aardappelsoep! Je vindt ze hier allemaal.
Populaire recepten
Alle Aardappel recepten
205 recepten
Ovenschotel met gehakt en snijbonen
45 M + 25 M oventijd
Zweedse balletjes met aardappelsalade
40 M
Aardappel waaiers met chorizo
40 M + 20 M oventijd
Ovenschotel met gehakt en broccoli
35 M + 20 M oventijd
Drie kleuren groenteschotel
20 M + 30 M oventijd
Rösti ovenschotel met gehakt
45 M + 40 M oventijd
Aardappel courgette koekjes
5 M + 30 M + 30 M oven
Geroosterde aardappelsalade
15 M + 1 U oventijd
Ovenschotel met spitskool en rookworst
35 M + 15 M oventijd
Gevulde aardappels met spekjes
35 M + 15 M oventijd
Aardappeltortilla met spinazie
30 M + 30 M oventijd
Biefstuk met tomaat en aardappeltjes
20 M + 35 M oventijd
Mosterd ribkarbonade
15 M + 40 M oventijd
Uitgelicht recept
Geroosterde aardappels uit de oven
Deze krokante en kruidige aardappelen uit de oven zijn perfect als bijgerecht bij de maaltijd
15 M + 35 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Is aardappel gezond?
Aardappels passen in een gezond, gevarieerd eetpatroon. Lees hier meer over aardappelen en of ze gezond zijn.
-
Hoeveel gram aardappel per persoon?
Per persoon reken je zo’n 280 tot 350 gram aardappelen bij het avondeten. Dit zijn ongeveer 4 tot 5 middelgrote aardappelen per persoon. Dit is de richtlijn van het voedingscentrum en geldt voor volwassen personen.
-
Hoe lang moet je aardappels koken?
In zijn geheel kook je aardappelen 18 tot 20 minuutjes koken. In kleinere stukken duurt het ongeveer 10 tot 15 minuten tot aardappelen gaar zijn. Extra kruimige aardappelen hoeven maar 10 minuten te koken. Lees hier meer over hoe je aardappelen het beste kookt en meer.
-
Is aardappel groente?
Nee, officieel worden aardappelen niet als groente gezien. Ze worden ingedeeld in dezelfde categorie als brood en granen. In aardappelen zitten diverse vitamines en mineralen die je in pasta en rijst niet terugvindt. Daarom worden aardappelen in andere landen soms wel gezien als groente.
Winter recepten
Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.
