Ga naar de inhoud Ga naar de hoofdnavigatie
Zoek recepten
Terug naar de Leuke Recepten homepagina
Naar mijn favoriete recepten
Overzicht Mijn profiel Voorkeuren Recepten voor jou Bewaarde recepten Mijn collecties Uitloggen
Aanmelden

Koolhydraatarme recepten

Deze gerechten met minder koolhydraten passen perfect in een koolhydraatarm dieet. Wat dacht je van een heerlijke frittata, lasagne van groenten, courgetti, salade of curry? Deze koolhydraatarme recepten laten zien dat je ook gevarieerd en bewust kunt eten binnen deze eetwijze.

Populaire recepten

Koolhydraatarme lasagne

30 M + 25 M oventijd

Kip kerrie met bloemkoolrijst

30 M

Koolhydraatarme granola

15 M + 15 M oventijd

Alle Koolhydraatarme recepten

307 recepten

Dry rub BBQ kruidenmix

5 M

Vispakketjes met citroen van de barbecue

15 M + 8 M bakken

Gegrilde romaine sla met sinaasappel

25 M

Gegrilde asperges met Parmezaanse kaas

25 M

Mango friet

15 M

Gevulde aubergines met gehakt

10 M + 45 M oventijd

Ei muffins

20 M + 30 M oventijd

Mexicaanse bloemkoolrijst

30 M

Green Goddess dip

15 M

Courgette rolletjes

25 M

Witlofbootjes met tonijn

10 M

Gevulde tomaten met ei

10 M + 15 M oventijd

Aubergine pizza’s

10 M + 35 M oventijd + 20 M wachten

Salade met peer en walnoot

15 M

Prikkers met aardbeien en mozzarella

20 M

Frittata met zoete aardappel

25 M + 50 M oventijd

Zalm met pesto en groenten

10 M + 25 M oventijd

Waldorfsalade

15 M

Zalmrolletjes met komkommer

20 M

Koolhydraatarme crackers

15 M + 25 M oventijd + 30 M afkoelen

Gele curry met bloemkoolrijst

35 M

Winter bowl

45 M + 20 M

Sla wraps met zoete aardappel

20 M + 20 M oventijd

Coquilles met avocado doperwtenpuree

40 M

Uitgelicht recept

Enchilada's van courgette

Deze koolhydraatarme Mexicaanse ovenschotel met kip is ideaal als lichte maaltijd.

45 M + 10 M oventijd

Koolhydraat arm recept
Bekijk recept

Veelgestelde vragen

  1. Wat zijn koolhydraatarme recepten?

    Koolhydraatarme recepten zijn recepten met ingrediënten die weinig koolhydraten bevatten. Koolhydraten zitten vooral in pasta, aardappelen, rijst en brood. In koolhydraatarme gerechten komen die ingrediënten niet voor en worden vaak vervangen door:

    – Pasta gemaakt van groenten zoals courgetti.

    – Zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen.

    – Bloemkool- of broccolirijst in plaats van gewone rijst.

    Overleg met je huisarts of orthomoleculair therapeut of een koolhydraatarm dieet geschikt is voor jou. 

  2. Hoe maak je een gerecht koolhydraatarm?

    Je kunt gerechten koolhydraatarm maken door de snelle koolhydraten te vervangen of weg te laten. Je gaat dan meer onverzadigde vetten en eiwitten eten. Koolhydraatrijke producten die je gaat vervangen zijn brood, aardappelen, pasta en rijst. Bloemkoolrijst en courgette spaghetti zijn populaire vervangers. Bekijk hier 10 x courgetti recepten. Lees in deze blog hoe je gerechten koolhydraatarm kunt maken. 

  3. Zijn koolhydraten goed of slecht?

    Koolhydraten bestaan uit twee soorten. Je hebt snelle en langzame koolhydraten. De langzame koolhydraten zijn over het algemeen de goede koolhydraten. Meer lezen hierover? Lees de blog ‘Zijn koolhydraten goed of slecht?’ hier.

  4. Kun je lekker en gevarieerd koolhydraatarm eten?

    Jazeker! De mogelijkheden zullen je verbazen. Ontbijt parfait, paddenstoelenstoof, courgette spaghetti met groenteballetjes, burrito’s van kool, bloemkool pizzaschotel, koolhydraatarme pannenkoekjes en nog veel meer. Bekijk alle koolhydraatarme recepten hier.

  5. Waar zitten koolhydraten in?

    Koolhydraten zitten in heel veel producten, zoals:

    – Graanproducten zoals brood, pasta, rijst en ontbijtgranen.
    – Aardappelen en ook zoete aardappelen.
    – Peulvruchten zoals linzen, kikkererwten en bonen.
    – Groenten, maar vaak in kleine hoeveelheden.
    – Fruit zoals appels, bananen, druiven, bessen en citrusvruchten.
    – Zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kwark.
    – Zoetigheden zoals snoep, gebak en koekjes. Suiker valt ook onder koolhydraten. Ook in chips zitten koolhydraten.
    – Noten en zaden zoals amandelen, walnoten, chiazaad en lijnzaad.

    Volkorenbrood, volkorenpasta, volkoren couscous, bulgur, aardappelen, groenten, fruit en noten passen goed in een gevarieerd eetpatroon. Probeer dus niet zomaar alle koolhydraten uit je eetpatroon te elimineren. Minder gezonde koolhydraten zijn koek, snoep, chips, frisdrank en sap.

Winter recepten

Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.

Hutspot

35 M

Boeuf bourguignon

40 M + 3 U stoven

Zuurkool met appel en brie

30 M + 30 M oventijd

Meer Winter recepten