Ga naar de inhoud Ga naar de hoofdnavigatie
Zoek recepten
Terug naar de Leuke Recepten homepagina
Naar mijn favoriete recepten
Overzicht Mijn profiel Voorkeuren Recepten voor jou Bewaarde recepten Mijn collecties Uitloggen
Aanmelden

Koolhydraatarme recepten

Deze gerechten met minder koolhydraten passen perfect in een koolhydraatarm dieet. Wat dacht je van een heerlijke frittata, lasagne van groenten, courgetti, salade of curry? Deze koolhydraatarme recepten laten zien dat je ook gevarieerd en bewust kunt eten binnen deze eetwijze.

Populaire recepten

Koolhydraatarme lasagne

30 M + 25 M oventijd

Kip kerrie met bloemkoolrijst

30 M

Koolhydraatarme granola

15 M + 15 M oventijd

Alle Koolhydraatarme recepten

96 recepten

Gevulde champignons met geitenkaas

20 M

Marokkaanse groenteschotel

30 M + 32 M oventijd

Gevulde bbq portobello’s met perzik

25 M

Indische varkenshaas

25 M + 30 M wachten

Vispakketjes met citroen van de barbecue

15 M + 8 M bakken

Ei muffins

20 M + 30 M oventijd

Mexicaanse bloemkoolrijst

30 M

Frittata met zoete aardappel

25 M + 50 M oventijd

Waldorfsalade

15 M

Coquilles met avocado doperwtenpuree

40 M

Bietencarpaccio

20 M

Zalmcocktail met avocado

10 M

Carpaccio bonbons met truffelmayonaise

30 M

Courgette reepjes in sojasaus

10 M

Omeletrolletjes met feta en walnoten

10 M + 5 M + 5 M

Tonijn tataki met sesamkorstje

40 M

Kabeljauw met olijventapenade

30 M

Mangosoep dessert

20 M

Salsa met tomaat en mango

10 M

Komkommersoep

20 M

Bloemkool pizza schotel

25 M + 20 M oventijd

Mexicaanse bonenschotel met ei

35 M + 15 M oventijd

Koolhydraatarme stamppot met andijvie

40 M

Frittata met broccoli

15 M + 35 M oventijd

Uitgelicht recept

Enchilada's van courgette

Deze koolhydraatarme Mexicaanse ovenschotel met kip is ideaal als lichte maaltijd.

45 M + 10 M oventijd

Koolhydraat arm recept
Bekijk recept

Veelgestelde vragen

  1. Wat zijn koolhydraatarme recepten?

    Koolhydraatarme recepten zijn recepten met ingrediënten die weinig koolhydraten bevatten. Koolhydraten zitten vooral in pasta, aardappelen, rijst en brood. In koolhydraatarme gerechten komen die ingrediënten niet voor en worden vaak vervangen door:

    – Pasta gemaakt van groenten zoals courgetti.

    – Zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen.

    – Bloemkool- of broccolirijst in plaats van gewone rijst.

    Overleg met je huisarts of orthomoleculair therapeut of een koolhydraatarm dieet geschikt is voor jou. 

  2. Hoe maak je een gerecht koolhydraatarm?

    Je kunt gerechten koolhydraatarm maken door de snelle koolhydraten te vervangen of weg te laten. Je gaat dan meer onverzadigde vetten en eiwitten eten. Koolhydraatrijke producten die je gaat vervangen zijn brood, aardappelen, pasta en rijst. Bloemkoolrijst en courgette spaghetti zijn populaire vervangers. Bekijk hier 10 x courgetti recepten. Lees in deze blog hoe je gerechten koolhydraatarm kunt maken. 

  3. Zijn koolhydraten goed of slecht?

    Koolhydraten bestaan uit twee soorten. Je hebt snelle en langzame koolhydraten. De langzame koolhydraten zijn over het algemeen de goede koolhydraten. Meer lezen hierover? Lees de blog ‘Zijn koolhydraten goed of slecht?’ hier.

  4. Kun je lekker en gevarieerd koolhydraatarm eten?

    Jazeker! De mogelijkheden zullen je verbazen. Ontbijt parfait, paddenstoelenstoof, courgette spaghetti met groenteballetjes, burrito’s van kool, bloemkool pizzaschotel, koolhydraatarme pannenkoekjes en nog veel meer. Bekijk alle koolhydraatarme recepten hier.

  5. Waar zitten koolhydraten in?

    Koolhydraten zitten in heel veel producten, zoals:

    – Graanproducten zoals brood, pasta, rijst en ontbijtgranen.
    – Aardappelen en ook zoete aardappelen.
    – Peulvruchten zoals linzen, kikkererwten en bonen.
    – Groenten, maar vaak in kleine hoeveelheden.
    – Fruit zoals appels, bananen, druiven, bessen en citrusvruchten.
    – Zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kwark.
    – Zoetigheden zoals snoep, gebak en koekjes. Suiker valt ook onder koolhydraten. Ook in chips zitten koolhydraten.
    – Noten en zaden zoals amandelen, walnoten, chiazaad en lijnzaad.

    Volkorenbrood, volkorenpasta, volkoren couscous, bulgur, aardappelen, groenten, fruit en noten passen goed in een gevarieerd eetpatroon. Probeer dus niet zomaar alle koolhydraten uit je eetpatroon te elimineren. Minder gezonde koolhydraten zijn koek, snoep, chips, frisdrank en sap.

Winter recepten

Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.

Hutspot

35 M

Boeuf bourguignon

40 M + 3 U stoven

Zuurkool met appel en brie

30 M + 30 M oventijd

Meer Winter recepten