Koolhydraatarme recepten
Deze gerechten met minder koolhydraten passen perfect in een koolhydraatarm dieet. Wat dacht je van een heerlijke frittata, lasagne van groenten, courgetti, salade of curry? Deze koolhydraatarme recepten laten zien dat je ook gevarieerd en bewust kunt eten binnen deze eetwijze.
Populaire recepten
Alle Koolhydraatarme recepten
307 recepten
Knoflooksaus: makkelijk recept
10 M
Venkelsalade met sinaasappel
15 M
Chimichurri
5 M bereidingstijd
Kruidenboter maken
10 M
Tonijnsalade: gezond recept
10 M
Pistachepasta maken: met maar 2 ingrediënten
10 M + 10 M oventijd
IJskoffie maken: het perfecte ijskoffie recept in 5 minuten
5 M
Zalmpakketje: uit de oven of van de bbq
15 M + 13 M oventijd
Groentespies van de BBQ: met kruiden marinade
20 M
Foe yong hai
45 M
Geroosterde bloemkool uit de oven
5 M + 20 M oventijd
Vegan shakshuka: smaakvol en plantaardig
15 M + 20 M kooktijd
Komkommersalade: fris en snel op tafel
20 M
Zoetzure komkommer: heerlijk fris bijgerecht
5 M + 30 M rusttijd
Tzatziki recept
10 M
Baba ganoush
20 M + 30 M oventijd
Tomatensalade: heerlijke en snelle Italiaanse salade
20 M
Watermeloen salade met feta: fris en zomers recept
15 M
Courgette lasagne: koolhydraatarm en licht
30 M + 35 M oventijd + 10 M wachten
Shakshuka: heerlijk eenpansgerecht
35 M
Wortelsoep
30 M
Guacamole: klassieke avocado dip
10 M
Gembershot maken
10 M
Broccoli uit de oven met kaas
10 M + 15 M
Uitgelicht recept
Enchilada's van courgette
Deze koolhydraatarme Mexicaanse ovenschotel met kip is ideaal als lichte maaltijd.
45 M + 10 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat zijn koolhydraatarme recepten?
Koolhydraatarme recepten zijn recepten met ingrediënten die weinig koolhydraten bevatten. Koolhydraten zitten vooral in pasta, aardappelen, rijst en brood. In koolhydraatarme gerechten komen die ingrediënten niet voor en worden vaak vervangen door:
– Pasta gemaakt van groenten zoals courgetti.
– Zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen.
– Bloemkool- of broccolirijst in plaats van gewone rijst.
Overleg met je huisarts of orthomoleculair therapeut of een koolhydraatarm dieet geschikt is voor jou.Â
-
Hoe maak je een gerecht koolhydraatarm?
Je kunt gerechten koolhydraatarm maken door de snelle koolhydraten te vervangen of weg te laten. Je gaat dan meer onverzadigde vetten en eiwitten eten. Koolhydraatrijke producten die je gaat vervangen zijn brood, aardappelen, pasta en rijst. Bloemkoolrijst en courgette spaghetti zijn populaire vervangers. Bekijk hier 10 x courgetti recepten. Lees in deze blog hoe je gerechten koolhydraatarm kunt maken.Â
-
Zijn koolhydraten goed of slecht?
Koolhydraten bestaan uit twee soorten. Je hebt snelle en langzame koolhydraten. De langzame koolhydraten zijn over het algemeen de goede koolhydraten. Meer lezen hierover? Lees de blog ‘Zijn koolhydraten goed of slecht?’ hier.
-
Kun je lekker en gevarieerd koolhydraatarm eten?
Jazeker! De mogelijkheden zullen je verbazen. Ontbijt parfait, paddenstoelenstoof, courgette spaghetti met groenteballetjes, burrito’s van kool, bloemkool pizzaschotel, koolhydraatarme pannenkoekjes en nog veel meer. Bekijk alle koolhydraatarme recepten hier.
-
Waar zitten koolhydraten in?
Koolhydraten zitten in heel veel producten, zoals:
– Graanproducten zoals brood, pasta, rijst en ontbijtgranen.
– Aardappelen en ook zoete aardappelen.
– Peulvruchten zoals linzen, kikkererwten en bonen.
– Groenten, maar vaak in kleine hoeveelheden.
– Fruit zoals appels, bananen, druiven, bessen en citrusvruchten.
– Zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kwark.
– Zoetigheden zoals snoep, gebak en koekjes. Suiker valt ook onder koolhydraten. Ook in chips zitten koolhydraten.
– Noten en zaden zoals amandelen, walnoten, chiazaad en lijnzaad.Volkorenbrood, volkorenpasta, volkoren couscous, bulgur, aardappelen, groenten, fruit en noten passen goed in een gevarieerd eetpatroon. Probeer dus niet zomaar alle koolhydraten uit je eetpatroon te elimineren. Minder gezonde koolhydraten zijn koek, snoep, chips, frisdrank en sap.
Winter recepten
Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.
