Glutenvrije recepten
Heb je een glutenallergie of wil je koken en bakken zonder gluten? Dan zijn deze lekkere glutenvrije recepten ideaal voor jou! Van glutenvrije pasta en pizza tot glutenvrije wraps en pannenkoeken. Of maak een heerlijke glutenvrije appeltaart. Allemaal zonder gluten maar mét smaakvolle ingrediënten.
Populaire recepten
Alle Glutenvrije recepten
445 recepten
Gegrilde asperges met Parmezaanse kaas
25 M
Geroosterde noten met Ras el Hanout uit de airfryer
15 M + 30 M afkoeltijd
Gezond chocolade ijs
10 M + opstijven
Fruitsalade
10 M
Zalm uit de oven met zoete aardappel
10 M + 22 M oventijd
Risotto met kip
40 M
Indonesische rendang basisrecept
10 M + 3 U stooftijd
Vietnamese springrolls
10 M + 5 M
Green Goddess dip
15 M
Courgette rolletjes
25 M
Witlofbootjes met tonijn
10 M
Mimosa cocktail
5 M
Gevulde tomaten met ei
10 M + 15 M oventijd
Chili con carne
35 M
Aubergine pizza’s
10 M + 35 M oventijd + 20 M wachten
Salade met peer en walnoot
15 M
Gegratineerde mosselen met panko
35 M
Gezonde chocolade mousse
5 M + 5 M
Huzarensalade
45 M
Geroosterde noten uit de oven basisrecept
15 M + 30 M afkoelen
Prikkers met aardbeien en mozzarella
20 M
Zalm met pesto en groenten
10 M + 25 M oventijd
Risotto met champignons en truffel
40 M
Kikkererwtensalade met feta
10 M
Uitgelicht recept
Gevulde zoete aardappel met chili con carne
Gezonde zoete aardappel met Mexicaanse chili con carne. Lekker met guacamole, peterselie en zure room.
30 M
Veelgestelde vragen
-
Wat is glutenvrij?
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in bepaalde graansoorten en graanproducten. Er zitten gluten in onder andere gewone tarwe, maar ook in spelt, rogge, gerst en durum. Hierdoor zitten er gluten in meel en in bloem. Bij een glutenvrij dieet vervang je dus alle producten met gluten door producten die van nature glutenvrij zijn, of door glutenvrije varianten.
-
Wat kun je eten als je geen gluten mag?
Gluten vind je in een heleboel producten, zoals brood, crackers, gebak en pasta. Gelukkig zijn er veel producten ook van nature glutenvrij. Voorbeelden zijn:
– Fruit
– Groente
– Peulvruchten zoals bonen, linzen en kikkererwten. Maar let op! In sommige bonen in blik zitten wel gluten, als er bijvoorbeeld saus bij zit. Kijk dus goed op de verpakking.
– Noten, pinda’s, zaden en pitten
– Rijst
– Producten gemaakt van maïsmeel, boekweit, cassave en quinoa
– Aardappelen en zoete aardappelen
– Vlees, kip, vis en schaal- en schelpdieren (onbewerkt)
– Tofu en tempeh
– Eieren
– Melk, yoghurt en kwark (naturel)
– Nederlandse kaas van koe, geit en schaap
– Roomboter en olieMaar er zijn tegenwoordig ook glutenvrije alternatieven op de markt zoals glutenvrij brood, glutenvrije crackers, glutenvrij meel en glutenvrije pasta. Je kunt een heleboel leuke, lekkere gerechten maken die glutenvrij zijn. Vink in de zoekbalk bij dieet ‘glutenvrij’ aan en vind een lekker recept!
-
Is glutenvrij gezonder?
Als je geen glutenintolerantie of glutengevoeligheid hebt, is het niet gezonder om glutenvrij te eten. Producten waar gluten in zitten, zoals tarwe, horen in een gevarieerd eetpatroon en zijn goed voor je. Als je dit niet meer gaat eten, mis je een hoop vezels en belangrijke vitamines en krijg je een eenzijdig eetpatroon.
Winter recepten
Heerlijke verwarmende gerechten voor in de winter zoals ovenschotels, stamppotten en stoofschotels. Denk aan klassieke boerenkoolstamppot of erwtensoep met worst. Of ga eens voor een stamppot met een Indische twist of een vegetarische variant.
